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Channel: Commentaires sur : Le Riz au lait de « La Régalade »
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Par : Jülide

c’est le genre de dessert tout simple que je trouve difficile à réussire totalement la texture a juste l’air wahou avec un ou deux jaunes d’oeufs ça donnera plus d’onctuosité tu penses? ou tu as trouvé...

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Par : mike

C’était parfaitement onctueux comme ça ! En fait, il y a de la crème dans la recette, ce qui doit aider à obtenir l’onctuosité voulue. Je l’ai fait cuire à feu tellement doux (ça frémissait à peine) et...

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Par : Jülide

pas mal le coup d’arrêter la cuisson avant la fin j’y avais pas pensé! je te tiens au jus si j’essaye je me vois déjà le napper de caramel au beurre salé hummm bises!

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Par : la nonna

mamamiaa il est diablement tentant, un régal,bisous mssieu

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Par : Martine NL

Alors je l’ai testé et nous l’avons approuvé. En fait, ce riz au lait ne ressemble en rien à celui de mon enfance, la cuisson se faisait avec du lait et de l’oeuf. Du coup, la couleur est nettement...

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Par : mike

C’est ça !

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Par : Lionel

voilà une recette bien sympa ! j’ai essayé d’autres recettes de riz au lait notamment celle de Gordon Ramsay. Et bien je vous la déconseille ! Le chef britannique « oublie » de donner les quantités...

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Par : Riz au lait chocolat blanc, recette de Christophe Michalak Dans la peau...

[…] de France 2 sa recette de Riz au lait. Bien que plusieurs de ses amis cuisiniers dont Bruno Doucet du restaurant « La Régalade » l’impressionnent encore avec leu…, le roi du Kosmik détient lui...

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Par : Fab

Y a pas un soucis dans les quantités ???

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Par : mike

Quel souci ?

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